柿木　崇誌（カキノキ　タカシ）※本名
広島生まれカープ育ち/秋田県能代市在住
クマ対策として放置柿を収穫し加工・販売。
収穫期以外は軽トラ屋台（キッチンカー）で
柿の甘味を利用したソースのお好み焼きと
柿を丸ごと使用した柿スムージーを販売。
地域課題解決と地域資源有効活用を目的に
地域を活気づけられるようカッキーが活動中。